El Porvenir, un ricordo del passato industriale
Quello che oggi è uno dei quartieri con la gastronomia più selezionata e il design più all’avanguardia, un tempo era una delle zone industriali più fiorenti di Siviglia. Scoprite El Porvenir e immergetevi nella sua attuale cultura gastro.
Il regionalismo nell'industria sivigliana
Torniamo al 1920. Il famoso architetto Aníbal González, uno dei maggiori esponenti del regionalismo andaluso, fece la sua parte per il quartiere Porvenir. Tra le sue costruzioni emblematiche, troviamo l’edificio La Coromina, un luogo dove si produceva l’acido liquido che, insieme al gas e all’elettricità, da Porvenir stesso arrivava in altre zone della città. Insieme a lui, anche architetti come Juan Talavera e Pedro Fernández de Heredia lasciarono la loro impronta su queste strade.
Le opere architettoniche e gli edifici emblematici costruiti intorno a questo quartiere hanno dato origine alla sua nota immagine industriale, che nel corso degli anni si è trasformata in un quartiere residenziale. Dalla creazione della Caserma del Genio, attraverso i primi allineamenti sulla vecchia strada per Dos Hermanas, fino al primo grande edificio residenziale del quartiere, Villa Ramona, opera del già citato Aníbal González.
Nella sua nuova fase residenziale, gli edifici militari e industriali rimangono nella zona esterna del quartiere, e oggi possiamo distinguere tra il vecchio Porvenir, che si estende a nord fino a Felipe II, e il nuovo Porvenir, nella zona meridionale.
Tradizione e modernità in un unico piatto
Questo regionalismo, testimone dell’Esposizione Iberoamericana del 1929, accompagna oggi una delle offerte gastronomiche più all’avanguardia della città. La sua varietà di locali di ogni tipo è un ottimo modo per concludere in bellezza la vostra passeggiata a El Porvenir.
Grazie all’evoluzione del nuovo quartiere alla moda della città, possiamo godere di una vasta gamma di offerte gastronomiche selezionatissime, anche per i palati più esigenti.
In questo quartiere si trovano locali più sofisticati, come «Casa Ozama», dove si possono gustare ricette innovative accompagnate da una vasta gamma di vini e cocktail. Se siete alla ricerca di prodotti più salutari, il locale «Estraperlo» è un ristorante con all’interno un negozio di prodotti biologici con cui cucinano i loro piatti.
Potrete anche gustare pesce e frutti di mare di qualità al ristorante «El Espigón», un locale con un arredamento che vi farà sentire come un vero marinaio. E se vi piace la tradizione, non perdetevi «Manolo León», un ristorante pieno di gusto per la tipica cucina andalusa.
Laboratori culinari, arredamento di design e piatti che fondono tradizione e modernità si fondono in una cucina per tutti che non solo comprende ricette adatte a tutti i tipi di intolleranze, ma rende anche l’uscita per gustare un buon pasto un’esperienza unica ed esclusiva a Siviglia.
