Découvrez cette route gastro à travers le nord de Séville
Séville est une ville pleine de charme, de tradition et d’avant-garde. Et aussi de délicieuses saveurs. La ville compte des endroits incroyables où déguster de bons plats, des tapas les plus traditionnelles aux plats innovants. Ne passez pas à côté de tout ce que cette ville a à vous offrir, laissez-vous aller et apprenez à connaître la Séville inconnue grâce à cet itinéraire à travers les bars et les restaurants de la zone nord, tout en découvrant sa gastronomie.
Des Setas à la Macarena
Notre itinéraire dans la zone nord commence sur la Plaza de la Encarnación, un espace situé au cœur de Séville, emblématique pour les Setas et son marché alimentaire. Son incroyable architecture avant-gardiste cache l’un des meilleurs points de vue, avec des vues panoramiques sur toute la ville. En outre, cette place abrite une grande variété de bars et de restaurants. La Taberna de la Encarnación est l’un des restaurants les plus connus du quartier, et ses plats les plus célèbres sont le faux-filet au whisky et les croquettes de jambon.
Nous poursuivons notre promenade par la Calle Imagen jusqu’à la Plaza del Cristo de Burgos, où le restaurant Bache de San Pedro présente ses nouvelles techniques de haute cuisine. Ortiz de Zúñiga et Casa Natal de Velázquez, des rues où l’on peut également déguster de la bonne cuisine, une fois qu’on les a dépassées, on trouve la Calle de los Alcázares, où se distinguent des restaurants comme le Café Bar los Alcázares, Abacería bañadera ou Nao Tapas de l’hôtel Casa de Indias. Et si vous êtes à la recherche d’une expérience unique, dans la Calle Orfila, vous pourrez profiter d’un restaurant étoilé au Michelin, Cañabota.
L’itinéraire se poursuit jusqu’à la Calle Feria, une rue très connue et très fréquentée de Séville. Casa Vizcaíno et La Cantina sont quelques-uns des établissements les plus connus du quartier. Une fois que vous aurez passé cette rue, vous pourrez profiter d’une grande variété de restaurants jusqu’à ce que vous atteigniez le quartier de la Macarena. Connu pour son célèbre arc et ses murs, ce quartier abrite la basilique de la Virgen de la Esperanza Macarena, que vous pourrez visiter pour ressentir l’essence la plus pure de Séville. À côté de l’arc se trouve La Pastora, un bar et un restaurant avec une terrasse à côté des murailles. Une fois dans le quartier, l’itinéraire se termine à la Puerta de Córdoba, l’une des portes les plus anciennes de Séville.
De la place du Musée à San Lorenzo
À cette occasion, l’itinéraire commence sur la Plaza del Museo, située au cœur du centre-ville. Son nom vient du fait qu’elle abrite le musée des Beaux-Arts, considéré comme l’une des galeries d’art les plus importantes d’Espagne. Sur cette même place, vous pourrez profiter d’une bonne gastronomie. Le Barrabar’s et le Café Bar Iscariote sont les restaurants les plus remarquables du quartier.
Si nous continuons à suivre la rue San Vicente tout en découvrant certaines des églises du quartier, nous arriverons à la Plaza de La Gavidia, où se trouve la Bodega Dos de Mayo. L’une des prochaines étapes de cet itinéraire est la Plaza de San Lorenzo, où se trouve la Basílica del Gran Poder, l’une des confréries les plus vénérées des Sévillans. Vous y trouverez El Sardinero, un bar qui sert de délicieuses tapas et des raciones. Vous passerez par la Bodeguita San Lorenzo ou le Bar Eslava avant d’arriver à la Casa Ricardo, bien connue pour ses croquettes au jambon et son atmosphère de confrérie.
De l'Alameda à la Macarena
Ce chemin se poursuit jusqu’à l’Alameda de Hércules, un lieu plein de vie, de loisirs, de gastronomie et d’amusement, dans l’une des zones les plus ouvertes de Séville. Vous y trouverez de nombreuses options pour calmer votre appétit : Karpanta Alameda, Al Solito Posto, Taberna Mahareta, Blossom, sont quelques-uns des espaces gastronomiques de l’Alameda. La fin de l’itinéraire approche. Nous arrivons à la Puerta de la Barqueta et le dernier arrêt gastronomique est au Bar Plata, situé dans la rue Resolana et en face de l’Arco de la Macarena et de sa basilique, très célèbre pour son petit-déjeuner de churros au chocolat.
Nous avons terminé notre visite, mais vous avez encore faim ? Nous vous laissons avec cette brochure pour que vous puissiez en savoir plus sur certains bars et restaurants de Séville.
