Un piccolo grande piacere

Qui scoprite la birra più fredda che abbiate mai bevuto. Potremmo considerare la birra sivigliana una bevanda assolutamente adatta alle caratteristiche ambientali del posto, una bevanda viva che ha un sapore più buono a Siviglia che altrove e, ancora meglio, se circondati da persone che si stanno divertendo e godendo la città. Bere una birra è un momento di socialità.

Sebbene ci siano altre varianti, la nostra unità di misura per la birra è solitamente la caña, un bicchiere non troppo grande che sarà l’ideale cosicché la birra non si scaldi mai.

C’è tutta una scienza nel servire la migliore birra: temperatura, pressione, bicchiere, condizioni ambientali, tecniche di decantazione, ecc. Tutto è studiato nel dettaglio affinché ci si possa dissetare alla perfezione.

Adesso tocca a voi scoprirlo di persona, godervi lo spettacolo offerto da alcuni bar, ammirare ad esempio quello che, probabilmente, è il cameriere più veloce d’Europa in Plaza del Salvador oppure sentire quello che canta la comanda in “gregoriano” nel quartiere di San Lorenzo.

Trascorrete un bel momento tra amici, con la gente del posto, perché questo non è un lusso privato o esclusivo dei sivigliani: la gente locale non vede l’ora di condividere con i viaggiatori il meglio di loro stessi. I piccoli piaceri di Siviglia sono aperti al mondo.